Canapes de Palta

Canapes de palta prontos para ser servidos

Ingredientes para diez unidades:

• media palta.
• 10 rebanadas de pan de molde blanco.
• 10 frutillas.
• limón.
• pimienta.
• sal.

Procedimiento de la receta Canapes de Palta

Quíteles la corteza de las rebanadas de pan y tuéstelas a fuego lento para lograr que queden crocantes sin que se doren.

Corte la palta al medio, sáquele el carozo y luego con una cuchara la pulpa. Muela la misma lo más que pueda con el tenedor, agréguele el jugo de limón, la pimienta y la sal para que queden bien mezclados dichos ingredientes.

Llegando al final, antes de poder servirlos coloque una cucharada de puré de palta sobre cada canapé y encima de cada uno acomode delicadamente una o dos mitades de frutilla.

• Tiempo de preparación: 20’