Coles de bruselas asadas

Ingredientes

• 1 1/4 libras de coles de Bruselas
• 1 cucharada de aceite
• 1/8 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Lave y recorte las coles de Bruselas. Corte las coles de Bruselas grandes por la mitad de arriba a abajo; deje pequeñas coles de Bruselas enteras.
3. En un tazón grande, mezcle las coles de Bruselas con el aceite, la sal y la pimienta.
4. Coloque las coles de Bruselas en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Alinear la bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino para hornear ayudará con la limpieza.
5. Ase de 20 a 30 minutos, revolviendo una vez después de 10 a 15 minutos. Los brotes deben estar tiernos y dorados.
6. Retirar del horno y rociar con jugo de limón.
7. Refrigere las sobras dentro de 2 horas.