Skip to content

Ensalada Provenzal de Papas



Ensalada provenzal de papas

Ensalada provenzal de papas preparada y pronta para servir

Ingredientes para cuatro porciones:

• 500 g. de papas chicas.
• 3 o 4 cucharadas de vinagre de vino.
• 1 ramito de perejil.
• 1 o 2 dientes de ajo.
• 1 ramito de albahaca.
• sal.
• pimienta.
• aceitunas negras.
• 100 g. de cebollas.
• 100 cm3 de aceite de oliva.

Procedimiento de la receta Ensalada Provenzal de Papas

Para comenzar empiece por lavar bien las papas, hiérvalas durante unos veinte minutos sin quitarle la cáscara y déjelas enfriar. Frite con un poquito de aceite un puñado de hojas de albaca, otro de perejil, los dientes de ajo pelados y siga fritando todo. Agregue la pimienta picada gruesa, sal, aceite de oliva y vinagre cautelosamente.

Pele las papas, córtelas en rodajas de un grosor mediano y póngalas en una ensaladera. De manera que vaya formando capas, y entre medio de capa y capa, salpimentando cada una. Corte las cebollas en rodajas bastante finas y sepárelas en anillos, luego añádalas con las papas.

Ya culminando, agregue la salsa de hierbas hecha al comienzo, mézclelas y procure dejarlas macerar un tiempo. Finalice la ensalada provenzal con aceitunas negras.

• Tiempo de preparación: 20’
• Tiempo de cocción: 20’

Compartir Nuestra Publicacion

Compartir este mensajes a través de marcadores sociales.

  • Delicious
  • Digg
  • Newsvine
  • RSS
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter

Articulos Relacionados

Otros articulos que quiza te guste.

Comentarios

Cuéntanos lo que piensas.

No hay comentarios en esta entrada.

Añadir un comentario

Rellene el formulario y envíelo.

Usted debe ser conectado para publicar un comentario.